Ricardo Gonzálezについて
私は両親および祖父母の影響を受けて幼い頃から「食」と関わりを持っております。1992年に在日本チリ大使館にて執事として務める事を決心し日本に渡ってきました。執事は厳しい任務でありましたが多くの方に助けてもらいながら、語学、文化、料理、接客などを学びゲストを歓迎するなど多くを学び、執事としての任務を遂行しました。
1998年には私のライフプランを果たすため、チリ大使館の執事として終止符を打ち、今まで育んだ能力をさらに深め磨き上げるための勉強に取り組みました。同時にどんな企業を築き上げ、悩みながら歩むべき道筋を成形し目指すべく目標を設定しました、その結果、最初に企業したのはウェイターのスタッフサービスとして始まり、次第にケータリングや物資レンタルサービス事業を行えると行って道を歩む事となりました。
成功する企業の背景には起業家精神がもちろん必要ありますが、何より成功した事、犠牲にした事、失敗や過ちからも常に学び続ける心構えが不可欠です。
ケータリング業務で経験を蓄積するにつれて、我々が提供するフュージョン料理やサービスがお客様に興味を持っていただいている事に気づきました。
メキシコの有名なコメディアン マリオ・モレノ・カンティンフラス[1]の名言にあります様「そこに違いがある」・・・我々は新たな料理を提案・提供できることを光栄に思っており、常に新しいフュージョン料理、盛り付けやプレゼンテーション方法を追求しております。特に欧州やアジア地域の新規のお客様からは好評価をいただいております。
最後に私にとって最も重要なのは、心に残る一時をお客様に提供することであります。
[1] https://ja.wikipedia.org/wiki/カンティンフラス
国際シェフとしての経験
- Gastronomic fair Asia – Chile, チリ2017
- 日本国内におけるさまざまな展示会 2018年以降
- Begin (イベント)、深圳市、広州市、 中国. 2017-2018
- Fruit fair, 香港 2017-2018-2019
- Citric of Chile (event) in Seoul, 韓国, 2019
- Fruit Fair Berlin, ドイツ2018
アワード
- Chile Promotion, Chef Japan 2016-17
- Avocados of Chile. 中国, 2017
- Blueberries of Chile. 中国, 2018
- Original preparations with fruits 2018, ドイツ
55 Gourmet. Inc.について
設立:2017年10月5日
料理制作およびプロモーション、食品と料理コンサルタント、ケータリングサービス
アグロスーパジャパンPR大使
www.agrosuper.co.jp →
食品コンサルタント
- お客様のニーズに合わせた、試食会やイベントのメニューの提案と調達をいたします
- イベント内容や紹介したい食材を重視したオリジナルのメニューやレシピーを提案
我々は既存のメニューを持っておりません、イベントの内容に従った柔軟なメニューを提案します。我々が提供する全てのメニューは、常に良質でディテールに拘っております。
イベントと試食会
- 展示会やイベントのためのキッチンスタッフ
- レセプションの企画
- 料理の提供
- イベントの企画内容に沿ったケータリングの提供
サービス
- ケータリング
- プライベート食事会
- 国内の貸切り施設におけるプライベート試食会
- ワインテイスティングとマリアージュ
- 日本人シェフ
- ソムリエ
- 日本食
KK.RGについて
設立:2014年1月8日
欧州と南米からの食品輸入業
食品コンサルティング
食品関連展示会やフェア企画
PGF Consulting and Marketing 副創業者
2018-2020顧問
Japolac局長2020年9月16日就任
ヨーロッパの食品を日本に輸入する事を目的として2014年に設立、東京に所在しており、スペイン語、英語と日本語で対応可能です。
日本に商品を輸入されたい海外の企業に向けてコンサルティングサービスならびに日本の輸入業社を紹介いたします。
株式会社RGは30年におよぶ食品の取り扱い、輸入、プロモーションと物流の経験とノウハウを活かし、お客さまのニーズに合ったサービスを提供いたします。
食品輸入コンサルティング
- 日本に食品輸入に必要な条件やガイドラインの案内
- 輸入業社の紹介
- ミーティングなどの調整
- 展示会での参加
- セミナーの調整
輸入業務および代行サービス
- 株式会社RGは輸入などの業務も提供しております
- 我が社は日本の消費者が求める良質で健康に良い唯一無二の健康食品などを常に求めております
輸出業務
- 日本の物は良質として全世界で認められております。海外のお客様が日本の商品をお求めであれば、ご相談のうえ日本製の食品、機械類、衣類などの輸出業務も対応しております
日本の認証取得サポート
- 認証の翻訳ならびに取得に必要な基準を満たすためのサポート業務
セールス
- 商品のプロモーションとセールスのサポート
- インポーター紹介
- オンラインミーティングの調整
- 展示会での出展代行
- 試食イベントおよび市場調査
マーケティング
- 商品を日本の消費者の好みに合わせるための調査およびコンサルティング
- チラシの準備
- カタログ
- 企業イメージまたは商品イメージを日本語に翻訳